2018 외식 트렌드, 그리고 미래 PPT 평가 D급 분석 & 숨겨진 인사이트 (자료 다운로드!)

2. 건강 및 웰빙 중심 외식 증가
3. 편리함과 신속성을 중시하는 외식문화
4. 디지털 기술과 외식산업의 융합
5. 개인 맞춤형 외식 서비스 확산
6. 지속가능성 및 친환경 외식 트렌드
7. 2018년 이후 변화된 소비자 행동
8. 미래 외식트렌드 전망
2018년 및 2018년 이후 외식트랜드를 소개한 PPT평가D별로예요

2018년 외식 트렌드는 건강과 활력을 중시하는 소비자들의 요구에 부응하는 방향으로 빠르게 변화하였다. 건강식에 대한 관심이 높은 가운데 자연 친화적 재료와 저탄수화물, 저지방, 고단백 식품이 선호되기 시작하였다. 예를 들어, 케토 다이어트와 비건 식단이 확산되며 관련 메뉴들이 인기였으며, 이로 인해 채식 메뉴의 매출이 전년 대비 20% 성장하였다. 또한, 배달 서비스와 테이크아웃 수요가 급증하여, 외식 업계는 온라인 주문과 배달 체계 구축에 적극 나섰다. 통계에 따르면, 2018년 배달 앱 이용자는 전년 대비 30% 이상 증가하였으며, 매출 또한 15% 이상 상승하였다. 동시에 SNS와 인플루언서 마케팅이 주목받으며, 음식 사진과 후기를 통해 트렌드가 빠르게 확산되었다. 특히, ‘먹스타그램’ 열풍으로 인해 한끼 식사도 인스타그램에 올릴 만한 비주얼이 뛰어난 메뉴들이 주목받았으며, 이는 소비자의 눈길을 끄는 중요한 요인으로 작용하였다. 편의성과 건강식을 동시에 추구하